真空滚揉机-真空滚揉机-诸城菲特工贸有限公司

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真空滚揉机

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。采用304不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。

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滚揉机是生产高档香肠、火腿、酱牛肉等肉制品的必备设备，肉品在真空状态下利用物理冲击原理，通过搅拌匙使肉料与配料在滚揉机内上下翻动，相互挤压碰撞，达到按摩和腌制的作用。从而使肉质鲜嫩而富有弹性、口感好、味道美并提高出品率。

性能优点：

◎桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性的外观得到提高;

◎单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择;

◎可实现自动出料、自动吸料,能减轻劳动强度并提高生产率;

◎具有连续、间歇滚揉、反转出料、呼吸式等功能。

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